エチオピア ゲルシ ナチュラル  200g
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エチオピア ゲルシ ナチュラル  200g

¥1,670 税込

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  • 粉 中挽き

  • 粉 粗挽き

  • 粉 細挽き

豆の状態から華やかな香りに溢れ、抽出中も香水の様に香りを楽しんで頂けます。 抽出したコーヒーを口に含むとパイナップルやブルーベリーなどの果実にヴァニラやラム酒などの風味が感じられます。 どっしりとしたボディ感があり、しっかりとコクを感じられます。 *EDN ETHIOPIA COFFEE EXPORT代表MICHAEL GEBRESELASSIさんの自己紹介文 *** 以下 *** 私はエチオピア人として、祖国の経済に大きく貢献する事を夢見ていました。 1984年10月にエチオピアのADDIS ABABAで生まれました。 エチオピアでは毎朝、ラジオでECOMOMIC PILLA IS COFFEEと言う曲が流れていて、幼いころからコーヒーは生活と共にありました。 COFFEEはKAFFAから生まれた言葉と言われているように、エチオピア人の生活の中に根付いた言葉となってまして、コーヒーセレモニーは家族や友人、隣人、親戚、そして愛する人々を繋ぐために非常に大切なものです。 2009年からアメリカに渡りロジスティクスの仕事をしていた時、沢山のカフェを見てきましたが、美味しいエチオピアのコーヒーはほとんどありませんでした。 またアメリカ全土を仕事で回る中、さまざまな農園を訪問する機会があり、その仕組みや農業の技術をエチオピアの農園の人たちに役立てられることを学べました。 エチオピアの経済で、コーヒーは非常に大きなウェイトを占めています。 そして、エチオピア人が持つ一般的なコーヒーの知識はありましたが、ビジネスとしてのコーヒーの知識を学ぶため、サンフランシスコの有名なコーヒーの学校BOOT CAMPUS COFFEE SCHOOLに通いました。 そして2018年に祖国に戻り、コーヒーの仕事を通じて農園の人々、女性、子供たちの生活をより良いものとする為、たゆまぬ努力をしています。 愛する日本の人々に、ひとりでも多く、わたしのコーヒーを喜んでもらえたらとても嬉しいです。 *** 以上 *** 国:エチオピア連邦民主共和国 地域:イルガチェフェ ゲデオ ゲルシ地区 生産者:ゲルシ地区の小規模生産者 標高:1,900〜2,300m 生産処理場:EDN ETHIOPIA COFFEE 品種:在来種 生産処理:ナチュラル